【香港訊】聖誕佳節臨近，全球各地的花卉習俗和傳統展現出萬花筒般的多樣性，反映了深刻的歷史與文化根源。對於尋求在多元社群中拓寬市場的專業花藝設計師而言，了解這些細微差異至關重要。一份全面的全球花藝趨勢指南指出，從英國維多利亞時代的華麗冬青，到巴西熱帶的艷麗蘭花，再到日本極簡的花道風格，跨文化知識能賦予花藝師創作符合在地節慶美學、具備真誠共鳴作品的能力，繼而擴展季節性產品線。
歐洲傳統：典雅與結構並重
歐洲的聖誕花藝傳統以其豐富的象徵意義和地域特色而聞名。
在英國及愛爾蘭，花藝設計植根於古老儀式和維多利亞時代的浪漫主義。冬青（Holly）、常春藤（Ivy）和槲寄生（Mistletoe）是核心元素，分別象徵犧牲、永生與承諾。花藝師必須選用漿果飽滿的冬青，並熟練製作「親吻球」。此外，英國聖誕花藝偏愛維多利亞風格的精心混搭花束，使用深紅色、森林綠和金色，強調對稱與奢華感。
德國的節慶圍繞耶誕夜和降臨節展開，風格講求簡約、自然與理性。冷杉（Tannenbaum）枝條是主要材料，重視其清新松香。德國人尤其鍾愛朱頂紅（Amaryllis），常以盆栽形式呈現其簡約大膽之美。最具德國特色的當屬降臨花環（Advent Wreath），必須包含四支蠟燭和常綠植物，設計傾向天然裝飾，強調希望與永恆。
法國花藝秉持一貫的優雅與克制，避開過度裝飾，追求精緻的美感。聖誕玫瑰（Rose de Noël）是法國冬季的標誌，象徵純潔。法式設計偏愛深酒紅色、鼠尾草綠和銀色調的質感配色，並巧妙運用如銀葉布魯尼亞等增添金屬光澤的元素，體現精緻、平衡與和諧。
北歐斯堪的納維亞地區的設計則強調光明、自然與簡約，核心在於設計中的「Hygge」（舒適溫馨）氛圍。花藝師大量運用裸露的白樺樹枝條、地衣和各種常綠植物。瑞典的聖露西亞節（Lucia Day）傳統使得白色花卉（如白玫瑰、白鬱金香）佔據主導，紅白點綴多以天然漿果呈現，體現對自然的尊重。
美洲與南半球：在地化與適應氣候
在大西洋彼岸，花卉趨勢反映了多元文化和氣候適應性。
在普遍商業化的美國，聖誕紅（Poinsettia）擁有絕對的主導地位，且顏色種類繁多。美國風格普遍傾向於豐盈飽滿、色彩鮮明的傳統紅綠白搭配，設計追求視覺衝擊力和歡樂氛圍。花藝師也需留意地區差異，如西南部使用辣椒串和沙漠植物，南部則採用木蘭葉。
墨西哥的聖誕節慶期間，花藝設計充滿活力，並帶有濃厚的本土宗教色彩。聖誕紅在當地被稱為「聖誕夜之花」（Flor de Nochebuena），極具文化意義。劍蘭和色彩鮮豔的紅、白玫瑰、康乃馨組成飽滿的Noche Buena花束，體現慷慨與節慶的歡悅。
在南半球的巴西和阿根廷，聖誕節適逢夏季，熱帶花卉成為主流。巴西設計充滿異國情調，以蘭花、火鶴花和鶴望蘭為主，配色豐富，熱衷於紫紅、橙、黃等熱帶色系，強調動感與豐盛。阿根廷則融合了歐洲玫瑰傳統與本土夏季花卉如繡球花和向日葵，營造出夏日節慶氛圍。
亞洲與非洲：傳統與創新並存
在亞洲和非洲，聖誕花藝呈現出獨特的文化交融。
對於熱衷浪漫的韓國，聖誕節是情侶的重要節日。花藝設計強調浪漫、奢華的包裝，動輒數十支的紅玫瑰花束非常流行。包裝材質與複雜程度（如LED燈、絨毛玩具）與花材本身同等重要。
日本的聖誕節主要為世俗節日，花藝風格深受花道（Ikebana）影響，講究極簡、線條與空間感。設計通常只使用少量頂級花材，如紅玫瑰、白百合和松枝，以不對稱的精緻構圖呈現，避免西方的繁複堆砌。
在南半球的澳洲和紐西蘭，花藝趨勢則完全在地化。澳洲的花藝師大量使用本土花卉，如象徵節慶的聖誕灌木、沃勒塔花和各種班克木，其設計要求花材能耐受夏季高溫和戶外環境。紐西蘭的聖誕花藝主打「聖誕樹」——波胡圖卡瓦樹的紅色花朵，將當地自然景觀與節慶氣氛完美融合。
總結與未來展望
這份全球花藝趨勢分析提示花藝師，掌握文化背景不僅是服務多元客戶的關鍵，也是創新設計、開拓市場的基礎。隨著全球交流日益頻繁，未來的聖誕花藝設計將持續向著融合傳統元素與在地特色、提升產品敘事性的方向發展。專業花藝師應持續學習這些文化符號，確保其作品在每一個市場都能傳遞出真摯的節慶祝福。
關鍵文化花卉與習俗簡表
| 地區 | 核心花卉與元素 | 關鍵風格/習俗 |
| :— | :— | :— |
| 英國 | 冬青、槲寄生、聖誕玫瑰 | 維多利亞式華麗混搭、對稱 |
| 德國 | 冷杉枝、朱頂紅、降臨花環 | 簡約、自然、德式結構美學 |
| 斯堪的納維亞 | 白樺枝條、白色花卉、地衣 | Hygge、極光下簡約、天然點綴 |
| 法國 | 聖誕玫瑰、園藝玫瑰、銀葉布魯尼亞 | 精緻、克制、高端優雅色彩 |
| 美國 | 聖誕紅、傳統紅綠白花材 | 豐盈飽滿、商業化節慶風格 |
| 巴西 | 蘭花、火鶴花、鳳梨科植物 | 熱帶風情、色彩飽和、動感設計 |
| 日本 | 紅玫瑰、白百合、松枝 | 花道美學、極簡、強調線條與留白 |
| 澳洲/紐西蘭 | 聖誕灌木、波胡圖卡瓦樹、帝王花 | 在地化、耐高溫、戶外慶典美學 |