香港訊— 婚禮花卉是營造浪漫氛圍的關鍵元素，然而，若缺乏周全的財務規劃，這筆開支往往易於超出預算。頂級花卉專家建議，新人應採取策略性預算編列和優先順序排序，以最大化花藝效果，同時避免預算失控。一般而言，花藝預算佔整體婚禮開支的8%至15%，透過有意識的分配與選擇，即使預算受限，也能打造出視覺震撼的婚禮場景。
策略一：確立總體預算與優先級
在商討任何具體花卉細節之前，確定整體婚禮預算是首要步驟。例如，一場總預算為港幣50萬的婚禮，其鮮花預算區間通常落在港幣4萬至7萬5千元之間。專家指出，預算較高的婚禮傾向於將較高的比例投放到花藝上，以營造奢華感。
接下來，新人需明確花藝項目的優先順序。花卉主要可分為四大類：個人佩戴花（如新娘捧花，通常最昂貴）、儀式區花藝（如拱門、通道裝飾）、婚宴區花藝（如桌花中心飾品），以及大型裝置（如花牆、懸掛花藝）。建議新人將各項目標註為「必須」、「希望」或「可刪減」，這將有助於在最終決策或預算緊縮時作出取捨。
策略二：優化預算分配與影響因素
專業花藝師建議細分預算，例如，在港幣5萬的總花卉預算中，個人花藝可佔15%至20%，儀式花佔20%至30%，婚宴花藝則應佔最高比例的40%至50%。特別需要注意是人工與物流成本，在香港，這部分費用會佔去總預算的10%至20%，務必在報價中單獨列明。
花卉價格受到多重因素影響：
- 花材種類： 昂貴花材如牡丹、蘭花或進口玫瑰，每支售價可達港幣100元以上；經濟型花材如康乃馨或大量綠葉則相對便宜。利用本土當季花卉是降低成本、同時保持新鮮度的有效方法。
- 設計複雜度： 大型雕塑式或複雜的懸掛裝置，會導致人工時間大幅增加，從而推高成本。
- 數量與規模： 場地數目、宴會桌數以及花球數量都是成本線性增長的主因。
策略三：貨比三家與精明控制成本
為確保獲得最具性價比的方案，新人應向至少兩至三位花藝師尋求報價，並提供明確的預算範圍、賓客人數、婚禮主題及參考圖片。公開預算能讓優秀的花藝師提供既符合視覺效果又經濟實惠的替代方案。
在比較報價時，不應只關注總價，還需審視具體細節，包括花材的種類、數量、佈置的飽滿度，以及是否涵蓋運輸、拆卸及租賃費用（如花瓶、支架）。
此外，重複利用花卉是行之有效的節省策略。例如，將儀式區的拱門花藝在婚宴時轉移至主桌，或將新娘捧花用於裝飾甜品桌。利用大量的綠葉佈置也是擴大視覺體積、降低花材核心成本的常用技巧。
長遠規劃與合約細節
無論婚禮規模大小，從小型宴會的港幣1萬到奢華婚禮的港幣8萬以上，每一分錢都要花在刀刃上。新人應要求花藝供應商提供逐項列明的完整細節報價，以避免隱藏費用，如假日加價、場地拆卸費或多地點運費。
最後，簽訂合約前必須明確：花材替換政策、佈置與拆卸時間，以及租賃物品的歸屬和歸還條款。提前追蹤花卉支出，並預留彈性預算，是確保花藝規劃順利進行的最後關鍵步驟。