Floristry Journal

【香港訊】 香港的花藝景觀正經歷顯著的革新，傳統街市的熱鬧與現代精品花藝工作室的精緻相輔相成，共同構築出一個充滿活力的市場。根據業界觀察，從追求永續發展的極簡主義，到專注於歐式雕塑感的豪華花藝，全城遍佈的八家特色花店正代表了當前香港花藝的多元風格和專業水平，它們以各自獨特的定位滿足了從日常饋贈到大型盛會的各式需求。 從奢華藝術到極簡永續：風格的分野 在香港眾多花店中，風格差異成為區分服務對象的關鍵。位於中環的 ELLERMANN-FLOWERS.COM 自2012年起便主導高端市場，其採用荷蘭當季花材，作品融合歐式建築美學，並加入獨特的質感元素，將花藝提升至雕塑藝術層面。該品牌位於置地廣場和太古廣場的店面兼具藝廊性質，雖價格不菲，卻是婚禮和企業盛事的首選，體現了卓越的藝術造詣。 相較之下，花瓣與詩篇 則位於太古廣場，實踐日式與斯堪的納維亞的極簡主義。他們透過有限的色彩和簡潔留白，專注於精緻小空間花束，並以永續發展為核心承諾，極力減少花泥（泡沫）使用，擁抱環保包裝，為注重環保的消費者提供優雅的選擇。 滿足日常與個性的訂製需求 對於追求自然放鬆風格的顧客，銅鑼灣時代廣場的 布魯姆與歌曲 推崇彷彿新鮮採摘的田園美學，其首席花藝師親自挑選花材，作品層次豐富，並因其活躍的社交媒體互動和高效的客製化回應而深受歡迎，同時提供便利的每週訂閱服務。…

Hong Kong’s dynamic floral landscape is characterized by a sophisticated merger of…

（香港訊） 聖誕頌歌作為節日慶典的核心元素，不僅僅是悅耳的旋律，更是跨越數個世紀、融合基督教傳統與植物意象的文化寶庫。對於專業花藝師而言，深入理解這些廣為傳唱的歌曲中蘊含的花卉象徵，能夠豐富其季節性花藝設計的歷史維度與當代表現力。專業人士指出，從奇蹟般在隆冬綻放的玫瑰到長青的冬青與常春藤，這些植物隱喻揭示了音樂、信仰和自然世界之間深刻的聯繫。 玫瑰：救贖與純潔的核心象徵 在所有的聖誕頌歌中，玫瑰無疑是基督教最深刻的花卉象徵。《看啊，玫瑰正盛開》（Lo, How a Rose E’er Blooming）這首十六世紀的德國民歌，被認為是西方經典中最具植物學意義的作品。它將《以賽亞書》中關於彌賽亞出自耶西枝幹的預言，轉化為持續至今的花卉符號。 在這首頌歌中，玫瑰的多重含義至關重要：它既代表基督本身——在深冬萬物枯萎時出現的奇蹟之花，象徵生命從死亡中湧現；同時也指代聖母瑪利亞，基督從她這「最純潔的器皿」中誕生。 專業花藝師可以利用這一典故進行設計。由於頌歌中的「聖誕玫瑰」實際上是指鐵筷子（Helleborus niger）——一種能在雪中綻放的冬季植物，花藝作品若採用鐵筷子，則能忠實地呈現原始的植物學意象。此外，用白玫瑰搭配常綠枝條，則能凸顯聖母的純潔與冬日奇蹟的對比。…

BOSTON, MA—Christmas carols, often regarded solely as seasonal background music, function as…

香港訊 – 聖誕節的歡慶遠不止於十二月二十五日當天。一個為期近兩週的節日週期——「聖誕十二日」（Twelve Days of Christmas），從聖誕節綿延至一月六日的主顯節（Epiphany），在世界各地文化中烙印下豐富多彩的傳統，而常青植物和鮮花則在其中扮演了不可或缺的角色。對於花藝師而言，深入理解這一古老節日的慶祝習俗，不僅能提升專業深度，更為延伸節日業務提供了寶貴的機遇。 古老常青植物的象徵意義 聖誕花藝的根基源自歐洲，主要由三種常青植物構成：冬青（Holly）、常春藤（Ivy）和槲寄生（Mistletoe）。它們的歷史可追溯至基督教出現之前的冬至慶典，那時，常青植物被視為在一年中最黑暗的日子裡驅邪避凶、承諾春天回歸的強大象徵。 冬青（Ilex aquifolium）的聯想極具宗教性。其帶刺葉片被視為基督的荊棘冠冕，鮮紅漿果則象徵滴落的血液。然而，冬青的吉祥寓意也涵蓋了古羅馬農神節的祝福。花藝專家指出，冬青枝條的護理至關重要；必須保持水份，否則葉片容易脫落，其光澤與鮮豔漿果在花環和插花中形成令人驚豔的對比。 與冬青相對，常春藤象徵永恆的生命與忠誠。中世紀時的英國，常春藤常被視為「陰性植物」，與「陽性」的冬青共同裝飾，代表陰陽平衡。常春藤的蔓延特性使其成為營造花藝動感和流暢感的理想材料，尤其適合垂掛或編織，斑葉品種能增添視覺層次。 至於浪漫的槲寄生，儘管擁有異教起源，卻因十八世紀英國發展的「親吻習俗」而廣為人知。古老傳統規定，每親吻一次需摘除一顆漿果，直至漿果全數摘光。由於槲寄生是一種難以商業栽培的寄生植物，多數來自野外採集。花藝師提示，槲寄生的白色漿果帶有毒性，處理時須特別留意安全。…

BOSTON, MA—Flower industry professionals are emphasizing the rich historical and cultural significance…

（香港，2023年12月23日） 從馬尼拉的熱帶茉莉香氣，到斯德哥爾摩雪夜的簡約杜松枝，全球各地的花藝師正夜以繼日地工作，為即將到來的平安夜（Noche Buena）準備花卉佈置。這些看似單純的節日裝飾實則承載著錯綜複雜的文化、歷史與地域傳統，體現了人類如何在冬季利用大自然最壯觀的饋贈，將美麗帶入日常與神聖空間。 平安夜花卉不僅僅是宗教儀式的陪襯，更是氣候差異、殖民歷史、全球貿易互動的縮影。對於專業花藝師而言，這段時間猶如一年一度的「超級盃」，考驗著植物學知識與文化轉譯的能力，用二十四小時的時段將植物轉化為具備深刻含義的文化符號。 一品紅：從阿茲特克藥物到全球商業巨頭 在眾多聖誕花卉中，一品紅（Poinsettia）的全球旅程堪稱最成功的植物行銷案例之一。這種墨西哥南部山區的原生植物，曾被阿茲特克人稱為 cuetlaxochitl，其猩紅色汁液用於染料和退燒藥。西班牙殖民後，它因星形的葉片結構被方濟會修士視為「伯利恆之星」的象徵，從此融入聖誕遊行。 一八二八年，美國首任駐墨西哥大使喬爾·羅伯茨·波因塞特將其插枝帶回美國。隨後，加州的埃克家族通過培育技術實現了商業化生產。時至今日，一品紅已在全球市場站穩腳跟，僅在美國，種植者每年就售出約三千五百萬株，銷售高峰集中在平安夜前的兩週。然而，在墨西哥的瓦哈卡州等地，它仍被稱為 flor de nochebuena（聖夜之花），承載著更深層次的原住民文化意義。 北歐的節制與東歐的豐收祈願…

Florists around the world engage in an intense period of cultural translation…

Hong Kong’s vibrant romantic scene increasingly utilizes the nuanced language of lilies,…

（香港，二零二四年十二月） 隨著花藝設計步入充滿活力的 2026 年，業界正迎來一場前所未有的美學融合。這一年標誌著結構雕塑感、有機野性美學及永續發展理念的關鍵交匯點，促使花卉被重新定義為時尚配飾與建築裝置，為婚禮、企業活動及家居佈置帶來嶄新視野。無論是設計師還是愛花人士，了解這些主流趨勢對於創作出兼具前瞻性與深刻意義的作品至關重要。 明星品種與潮流色彩：年度花卉亮點 在眾多花卉中，飛燕草 (Delphinium) 以其高聳的姿態和多變的色彩脫穎而出，獲評為 2026 年度花卉。其象徵的抱負與希望，以及雕塑般的垂直線條，完美契合講求「平靜奢華」（Quiet Luxury）的結構性花藝趨勢，成為儀式佈置和高聳中心擺設的首選。 與此同時，古典的馬蹄蓮…

The world of floral artistry is undergoing a profound transformation in 2026,…

As the holiday season commences, the tradition of gifting high-quality Christmas hampers…