Floristry Journal

中秋佳節將至，月餅早已不再是單純的應節甜點，而是承載香港歷史、商業競爭與飲食文化的縮影。 每逢七月下旬，香港便會悄然掀起一場沒有硝煙的戰爭——一場以餅皮、鹹蛋黃與日益大膽的口味組合為武器的年度軍備競賽。當中秋節在九月二十五日（星期五）來臨之際，酒店大堂化身禮品盒展場，餅店門外大排長龍，辦公室通訊群組則為「冰皮月餅算不算正宗月餅」爭論不休。 對外行人而言，月餅或許只是簡單的糕餅；但在香港，它更接近一份文化檔案——以糖漿與豬油香氣記錄這座城市的歷史軌跡、殖民地時期的酒店較勁、粵式烹飪根源，以及日益鋪張的節日品牌行銷策略。 起源：傳說與商業化的交織 月餅的起源充滿傳說色彩——從奔月嫦娥、搗藥玉兔，到相傳藏在餅內、用以策劃起義的秘密訊息。無論這些故事真實與否，華南地區在農曆八月送贈圓形月餅的傳統已有數百年歷史，而香港將粵式月餅發揚光大，並賦予其獨特面貌。 令香港月餅文化別樹一幟的，並非餅皮本身，而是圍繞著它龐大產業規模。在這座城市，五星級酒店角逐奶黃餡料的較勁程度，堪比爭奪下午茶龍頭地位；月餅禮盒是企業送禮的「通用貨幣」；「限量版」口味往往在餅點出爐前已於預售階段搶購一空。 經典之選：廣式月餅 走進普羅大眾家庭，「正宗」月餅的標準答案離不開薄薄金黃餅皮、裹著綿密細緻蓮蓉餡的經典款式——這正是粵式風格的根基。 蓮蓉鹹蛋黃月餅穩坐王者寶座。幼滑帶堅果香的蓮蓉包裹著一至多顆鹹蛋黃，切開時宛如一輪滿月。雙黃版本是送禮標準裝，四黃月餅則主要用於打卡拍照、送給想要討好的對象。 白蓮蓉以較輕盈細膩的風味見稱，是怕甜食客的另類選擇；紅豆沙屬於更易入口的親民之選，適合初次嚐鮮者或兒童。 至於五仁月餅，堪稱香港月餅界最兩極化的存在——核桃、杏仁、芝麻、瓜子，有時加入糖冬瓜或金華火腿，煙韌紮實的口感，老一輩趨之若鶩，年輕一族避之不及，堪稱月餅界的「聖誕布丁」。 顛覆傳統：冰皮月餅的異軍突起…

For decades, Hong Kong’s premium flower market followed a predictable formula: imported…

在香港這座永遠向前疾走的城市，鮮花成為一種珍貴的停頓。本地高級花藝品牌 Petal & Poem 正是捕捉這份心意，將季節花材、色彩與質感融入每一束作品，讓花不再只是禮物，而是生活空間中的藝術。 從季節出發，捕捉自然節奏 真正懂得賞花的人明白，花並非全年如一。牡丹有牡丹的時節，毛茛有毛茛的週期，玫瑰、蘭花與百合各有自己的生長規律。Petal & Poem 的設計隨季節流轉——當某種花材進入最佳狀態，它便成為系列主角；當季節更替，另一種花自然接棒。這種順應自然的做法，令花束擺脫公式化框架，每一季都有獨特的語言。 花束也是空間的靈魂 高級花藝從來不是「花越多越好看」。花材的高度、形態、開放程度、葉片比例，乃至色彩之間的距離，都影響最終視覺。Petal…

送花傳情達意，但面對高昂花店定價，不少港人都想尋求更經濟實惠的選擇。從本地即日送達服務，到內地電商巨頭，以至微信訂購，市場上確實存在多種平價買花途徑——然而，並非所有方法都適合新鮮花卉送達香港。本文將為你全面分析各選項的利弊，以及跨境購物常見的陷阱。 本地網上花店：最直接無憂的方案 對於追求簡單、可靠服務的消費者，本地網上花店無疑是首選。這些店鋪以港元報價，提供香港境內即日送達，省卻跨境運輸的繁瑣與風險。 Flowerbee Florist 便是其中表表者，宣稱價格比高端花店便宜約75%，全因他們與其他花店採用相同批發商貨源，但削減了傳統零售的加價環節。另一家 Sunny Florist 的花束售價由港幣459元起，顧客可直接透過WhatsApp下單，方便快捷。 這類本地服務的優勢顯而易見：以港元結算、無需處理報關手續、不需依賴集運或代購，最快幾小時內便能將鮮花送達收件人手中，風險近乎零。 拼多多、淘寶、1688：價格誘人但存鮮花運送風險 內地電商平台如拼多多、淘寶及1688，以團購模式及超低價見稱，尤其在亞洲最大的鮮切花交易市場——雲南昆明斗南花市附近，玫瑰售價可低至每支幾元人民幣，價格極具吸引力。…

鮮花背後隱藏碳足跡，Floristics Co. 以植樹行動回應消費者對可持續產品的關注 一間新興花商Floristics Co.近日宣布推出植樹計劃，承諾顧客每購買一束鮮花，企業便會種下一棵樹。這項措施旨在抵銷鮮花由田園運送至消費者手中所產生的碳排放，但業界專家提醒，一棵樹的碳吸收能力需要數十年才能完全發揮，消費者不宜將此視為「零碳」產品的保證。 鮮花供應鏈的環境足跡 一束鮮花從種植到送達家中，往往跨越數千公里。從灌溉、化肥施用，到溫室控溫、冷藏儲存、包裝及長途運輸，每一環節均涉及化石燃料消耗與溫室氣體排放。以玫瑰為例，不少品種產自肯雅或哥倫比亞，再經空運或海運抵達歐美市場。運輸途中，冷鏈系統必須維持低溫以確保產品新鮮，進一步推高能源需求。 Floristics Co. 在官方網站上指出，鮮花產業的環境成本近年愈來愈受重視，而植樹計劃正是企業回應這一趨勢的具體行動。每售出一束花，公司便會透過合作機構種植一棵樹木，將短暫的消費行為與長期的生態修復連結。 植樹計劃的承諾與限制 樹木在成長過程中確實能吸收二氧化碳，同時為昆蟲、鳥類提供棲息地，並改善土壤結構。然而，專家指出，一棵新植的樹需要多年才能達到顯著的碳吸收量，且實際效果受樹種、種植地點、氣候條件及存活率等因素影響。…

為甚麼你不需要幫襯貴價花店？香港平價送花四大途徑全面睇 要將新鮮花束送到香港親友手上，好多人都以為一定要幫襯中環高級花店、俾盡「傳統花店溢價」。但其實，香港本地送花市場早已湧現一批主打「工廠直銷」模式的平價網上花店，加上內地電商平台、微信小程式訂購等多元渠道，要平價訂花絕對有計。不過，並非每個渠道都適合運送新鮮切花，以下係實測過後嘅完整拆解，話你知邊個方法最穩陣、邊個方法只會換來一束殘花。 選項一：香港本地網上花店——最冇煩惱嘅穩陣之選 呢類花店營運地點全喺香港，以港幣報價，最快可以即日送達。佢哋之所以可以賣得平，全因搵到批發商攞貨，再直接轉售畀消費者，慳返傳統花店嘅中間人 markup。 Flowerbee Florist：聲稱售價比傳統高級花店低約 75%，話自己同其他大行喺同一個批發商攞貨，亦有提供中文版網站，照顧唔同語言需要。 Sunny Florist：花束售價由約港幣 459 蚊起，支援…

香港訊——在香港這個以效率與密集著稱的城市，一間名為 The Floristry 的花藝品牌正以截然不同的方式，重新定義鮮花在日常生活中的角色。這間位於中環歌賦街18號的實體店，不只售賣花束，更透過「Wild-Inspired Living」的品牌哲學，將季節性花材、自然線條與生活選物結合，為本地花藝市場帶來一股不受拘束的新氣象。 打破傳統花束框架：Free-Flowing 的自然美學 The Floristry 最為人熟知的特色，是其 Free-Flowing Florals…

Deal marks a strategic entry into the UK luxury floral market and…

香港教師節將至，家長學生送禮前須知學校政策及《防止賄賂條例》規定，以免好心變壞事 每年教師節，都是家長和學生向老師表達謝意與尊敬的好時機。一份簡單而真摯的禮物，往往能讓老師感受到教學工作的價值與溫暖。然而，在香港這座重視法治的城市，送禮給老師並非「想送就送」——學校政策、廉政公署指引，甚至《防止賄賂條例》的相關規定，都值得每一位送禮者先了解清楚。 送禮前必讀：學校政策與法律紅線 不少家長或許認為，一份小禮物只是「一點心意」，無傷大雅。然而，廉政公署的教育資料早已點明，即使是中秋節送月餅這類傳統節慶食品，家長亦應先了解學校是否容許教職員收取。原因很簡單：根據《防止賄賂條例》，「利益」一詞涵蓋金錢、禮物、貸款、服務及優待等，而且並非單純以金額高低作為判斷標準。若禮物背後隱含「換取特別照顧」的意圖，便可能觸及賄賂的法律紅線。 換句話說，送禮與學生嘅成績、升班、推薦或校內安排絕不能掛鈎。家長和學生都應謹記：教師節禮物的核心價值在於「謝意」，而非「交易」。 鮮花選擇貼士：六類花材各有適合場合 鮮花向來是教師節的熱門選擇，既美觀大方，又不會過分昂貴。以下六類花材各有特色，適合不同場合： 蘭花——象徵優雅、專業與高貴，特別適合送給校長、副校長、班主任及資深老師。蝴蝶蘭盆栽尤其受歡迎，皆因觀賞期較長，可擺放於辦公室。 向日葵——代表陽光、正面與活力，對小學生送給班主任而言尤為合適，感覺親切開朗。可配搭小雛菊、綠葉及季節性小花，營造明亮自然的感覺。 玫瑰——並非只能表達愛情。黃玫瑰、白玫瑰、淺粉色及香檳色玫瑰，均可用於表達尊敬與感謝。惟應避免過於浪漫的大型紅玫瑰花束，以免訊息不合適。 康乃馨——象徵感謝、關懷與敬意，是教師節的經典之選。粉色、白色及淺色系康乃馨，容易營造溫暖而端莊的氛圍，特別適合小學生或班級集體送花。 菊花——在香港及華人文化中具有豐富含義，選擇時需格外謹慎。雖然菊花可代表高雅與長久，但白菊及傳統祭祀組合容易令人聯想到悼念場合。建議選擇明亮色系、現代花藝設計，並與其他花材混合。…

HONG KONG — Teacher’s Day presents a meaningful chance for students and…

中秋節是華人社會最具意義的節日之一。每年農曆八月十五，家家戶戶團聚賞月，互贈禮物表達心意與祝福。隨著時代演進，中秋送禮已從傳統的月餅發展出多元選擇，從精緻花藝、頂級水果籃到養生保健品，如何挑選一份既合對方心意又具節日氛圍的禮物，成為許多人每年面對的課題。 傳統月餅仍是經典首選 月餅作為中秋節的靈魂象徵，圓形象徵滿月與團圓，至今仍是送禮市場的主流。市場上的月餅選擇琳瑯滿目，從經典廣式月餅到創新口味應有盡有。 廣式月餅以薄潤餅皮包裹濃郁內餡為特色，蓮蓉、豆沙、五仁與鹹蛋黃是傳統口味中的常青樹。特別是金黃色的鹹蛋黃，與圓月的意象完美呼應，深受重視傳統的長輩與商業客戶喜愛。 近年來，冰皮月餅憑藉清爽口感與現代外觀，成功打入年輕消費市場。奶黃、抹茶、芒果及榴槤等創新口味，讓無法接受傳統厚重口感的人也找到合適選擇。而奶黃月餅更成為近年最火熱的現代口味，流心設計帶來視覺與味覺的雙重享受。 對於企業送禮或大型家庭聚會，迷你月餅往往是更實用的選擇。獨立包裝方便分享，多口味組合讓收禮人能一次品嚐不同風味，避免單一大份量月餅造成的浪費。 水果籃與花藝增添節日美感 除了月餅，新鮮水果籃是另一個受歡迎的中秋選擇。在華人傳統文化中，水果象徵豐盛與繁榮，一份精心挑選的高級水果籃，既大方得體又不會過於甜膩。 日本水蜜桃、晴王葡萄及高級蘋果等進口水果，是豪華水果籃的理想選擇。值得注意的是，文化意涵在水果挑選中扮演重要角色。柑橘類水果因諧音「吉利」而備受歡迎，但梨卻因讀音近似「分離」，部分家庭會避諱，送禮前應了解對方習俗。 鮮花雖然不是中秋節最核心的傳統禮物，但近年越來越多人選擇以花藝傳遞祝福。菊花象徵長壽與堅韌，桂花與月亮有深厚文化淵源，蘭花則代表高雅品格與君子氣質。選擇暖黃、金橙色調的秋季花卉，能營造濃厚的節日氛圍。 茶酒搭配彰顯品味與誠意 茶葉與月餅向來是完美搭配。茶的微苦清香恰好中和月餅的濃郁甜味，普洱茶、鐵觀音或大紅袍等高級茶葉，搭配精美月餅禮盒，是最安全又顯品味的中秋選擇。…

The Mid-Autumn Festival, celebrated on the 15th day of the eighth lunar…