【香港電】季節性過敏性鼻炎，俗稱花粉熱，每年困擾全球數以百萬計民眾，症狀包括噴嚏、流淚和鼻塞。對於仰賴花卉維生的花店業而言，精確辨識低過敏風險的花材，不僅是提升消費者滿意度的關鍵，更代表著一個待開發的龐大細分市場。知名花藝師及行業專家正積極推廣「花粉友好」的選材與設計指南，旨在協助業界在美觀與健康之間取得平衡，開拓全新的營銷策略。

風媒花粉是元兇 區分傳播機制至關重要

過敏反應的主要誘因，來自那些透過空氣傳播花粉的「風媒花」。這類花卉產生的花粉量大、重量輕且極易隨風飄散，一旦吸入即可能觸發敏感人士的免疫反應。相反，主要依賴昆蟲或鳥類傳粉的花卉，其花粉通常黏稠而沉重，不易在空氣中懸浮，因此對多數過敏者而言是相對安全的選擇。

專家建議，花店應明確避開如向日葵、多數百合（尤其是東方百合）、金盞菊、蒲公英及部分野草類如豚草等高花粉物種。這些都是常見的室內外致敏源，應謹慎處理或完全排除在敏感顧客的選擇清單之外。

頂級低敏花材：玫瑰、蘭花與繡球花成安全首選

要提供「花粉友好」的產品，花店應主打一系列經證實過敏風險極低的頂級花卉。這些花不僅具備觀賞價值，也能大幅降低顧客的過敏不適：

• 玫瑰：大部份品種的花粉黏稠，不易飛散。花店在處理時，可移除明顯的雄蕊以進一步降低風險，並建議選用低香或淡香品種。
• 蘭花：如蝴蝶蘭、石斛蘭，以其少量花粉、極佳的耐久性和高度的裝飾性，成為持久展示與送禮的理想之選。
• 鬱金香：屬於昆蟲傳粉類，花粉顆粒較重。建議選取已完全盛開的花朵，因花苞內的濃縮花粉較多。
• 牡丹與康乃馨：此兩類花卉的花粉多停留於花朵內部，屬於安全性高的選擇。對於牡丹，去除鬆散的雄蕊是有效的低敏處理方式。
• 繡球花：圓球型或蕾絲型繡球花花粉極少，能在花束中提供豐滿的視覺效果，同時不增加過敏負擔。

專業花藝處理：設計細節決定顧客體驗

專業的花藝設計師強調，除了選材，恰當的處理技巧同樣重要。其中一項關鍵步驟，是針對有花粉的低敏花卉（如部分百合或玫瑰），應在組裝成束前仔細去除花朵的雄蕊，以物理方式清除花粉。

此外，在設計花束時，應優先選用已全開或半開的花朵，因為緊閉的花苞往往藏有更多的濃縮花粉。花藝師也建議多加使用安全的葉材來增加花束的體積，如蕨類、常春藤或無香的尤加利葉，避免使用芒草或羽毛狀等風媒植物作為填充。淡香或無香的選擇，例如小蒼蘭，亦能減少香精可能引起的呼吸道不適。

教育與服務：建立「花粉安全」的品牌信任

對於面向過敏市場的花店，提供清晰的資訊教育是建立信任的關鍵。透過標註「花粉安全花束」或提供「低敏花卉組合」等預先包裝的選項，花店能更直接地吸引這類顧客。

資深花店經營者指出，季節性建議亦能幫助顧客做出選擇：春季可主打鬱金香與牡丹；夏季則聚焦玫瑰與繡球花；而在冬季，山茶花和蘭花是安全耐用的選擇。總結而言，將過敏考量納入花卉採購與設計流程，不僅是提升顧客關懷的表現，更是應對全球健康趨勢、實現市場差異化的重要舉措。

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